Всемирные игры разума (Обзор выпуска 2019-07-28)
- Производитель:
- Студия 2В
- Эпизод:
- 20
- Дата эфира:
- 28 июля 2019 года
- Телекомпания:
- Мир
- Ведущий:
- Пётр Кулешов
Двадцатый выпуск программы «Всемирные игры разума». В игре приняли участие шеф-повар, ведущий программы «Как в ресторане» на телеканале «Мир» Александр Журкин и его соперник Анатолий Вассерман.
Игра первая
Тема игры: Кухни народов мира
Варианты ответов
- Хлеб
- Сыр
- Говядина
- Свинина
- Баранина
Александр
Что является основой национального блюда швейцарской кухни фондю?
Правильный ответ: Сыр
Традиционный для польской кухни бигос готовят с квашеной и свежей капустой. А какое берут мясо?
Правильный ответ: Свинина
Что является вторым основным составляющим голландского блюда — лука, жареного на сковороде?
Правильный ответ: Хлеб
Венгерский гуляш относится к категории густых супов. В классическом варианте блюда используется только это мясо.
Правильный ответ: Говядина
Название «хачапури» происходит от грузинских слов «хачо» и «пури». А что означает слово «пури»?
Ответ Александра: Сыр
В Скандивании очень популярно блюдо щёттбуллар — жареные фрикадельки из этого.
Правильный ответ: Баранина
Анатолий
Название «хачапури» происходит от грузинских слов «хачо» и «пури». А что означает слово «пури»?
Правильный ответ: Хлеб
Какого продукта во Франции, согласно некоторым подсчётам, более 500 сортов?
Правильный ответ: Сыр
Для приготовления индийского блюда бенгальское карри используют кролика, цыплёнка или это мясо.
Ответ Анатолия: Свинина.
Правильный ответ: Баранина
Иоанн Златоуст считал, что лучше иметь это «с солью в покое и без печали, чем множество блюд многоценных в печали и горе». Что же?
Правильный ответ: Хлеб
Какого компонента из пяти заявленных нет в национальном испанском супе «Олья Подрида»?
Правильный ответ: Хлеб
Филейные куски этого мяса отбивают, обжаривают и тушат вместе с зеленью, луком и специями в течение двух часов. Получаются карбонады по-фламандски.
Ответ Анатолия: Свинина.
Правильный ответ: Говядина
Первая игра завершена.
Александр — 5 000, Анатолий — 4 000.
Игра вторая
Александр
В болгарский салат «Фасул» входят сладкий перец, лук, чеснок, растительное масло, сметана, специи и этот основной ингредиент, как понятно из названия салата. Что же это за ингредиент?
Правильный ответ: Белая фасоль
Александр забирает деньги на счёт.
Александр — 6 000, Анатолий — 4 000.
Анатолий
В прошлом году власти Грузии запатентовали самые известные блюда национальной кухни. Среди них оказалось и это блюдо из орехов в сгущённом виноградном соке.
Правильный ответ: Чурхчела
В какой стране Южной Америки национальное блюдо жаркое пучеро из говядины с клёцками?
Правильный ответ: Аргентина
Анатолий забирает деньги на счёт.
Александр — 6 000, Анатолий — 6 000.
Александр
Из какого напитка кочевые народы издревле готовили курут — шарики размером с абрикос или чуть больше, которые брали с собой в походы?
Правильный ответ: Из молока
Видеовопрос. Бланманже с каким напитком собирались подать к столу на десерт у помещиков Федяшевых в фильме «Формула любви»?
Ответ Александра: С шампанским.
Правильный ответ: С киселём
Ход и деньги переходят к Анатолию.
Александр — 6 000, Анатолий — 7 000.
Анатолий
В какой стране блюдо носит экзотические названия «палец визиря», «женское бёдрышко», «раненый тюрбан», «имам упал в обморок»?
Правильный ответ: Турция
Какая рыба является основой традиционного гамбургского супа?
Ответ Анатолия: Треска.
Правильный ответ: Угорь
Ход и деньги переходят к Александру.
Александр — 7 000, Анатолий — 7 000.
Александр
Из какой крупы готовится классический кускус?
Правильный ответ: Из пшеничной
Именем какой столицы среднеазиатской республики СССР назват салат из редьки, отварной говядины, лука, яиц, сметаны, растительного масла и специй?
Правильный ответ: Ташкент
Александр забирает деньги на счёт.
Александр — 9 000, Анатолий — 7 000.
Анатолий
Одно из блюд Рейнской области Германии называется «небеса и земля». «Небеса» — это яблоки, а что же тогда «земля»?
Правильный ответ: Картофель
По рецепту какого французского писателя готовила луковый суп мама Юрия Деточкина в фильме «Берегись автомобиля»?
Правильный ответ: Александр Дюма
Анатолий забирает деньги на счёт.
Александр — 9 000, Анатолий — 9 000.
Александр
Бельгийцы считаются изобретателями такой картошки, а в городе Брюгге ей посвящён целый музей.
Правильный ответ: Картофель фри
По одной из версий, её название происходит от греческого слова, означающего «огурец». Узбеки готовят из неё вкуснейший молочный суп ширкавак.
Правильный ответ: Тыква
Из какой части говяжьей туши готовится традиционный берлинский шницель?
Правильный ответ: Вымя
Александр забирает деньги на счёт.
Александр — 12 000, Анатолий — 9 000.
Анатолий
Из каких сушёных фруктов был приготовлен компот в романе «12 стульев», который Бог послал на стол Альхену?
Ответ Анатолия: Из чернослива.
Правильный ответ: Из яблок
Вторая игра завершена.
Александр — 12 000, Анатолий — 9 000.
Игра третья
Тема игры: Живопись
Александр
Какой тип краски используют художники?
Загаданный ответ: Темпера.
Никто не отгадал ответ.
Анатолий
Один из жанров живописи.
Загаданный ответ: Натюрморт.
Ответ угадал Анатолий.
Александр
Кого можно увидеть на картине «Охотники на привале».
Загаданный ответ: Собаку.
Ответ угадал Александр.
Анатолий
Работы какого художника выставлены в Государственной Третьяковской галерее?
Загаданный ответ: Суриков.
Ответ угадал Анатолий.
Александр
Что использует художник в работе?
Загаданный ответ: Мольберт.
Ответ угадал Анатолий.
Анатолий
В какой музее можно увидеть множество полотен европейских живописцев?
Загаданный ответ: Пушкинский музей.
Ответ угадал Анатолий.
Александр
Каких животных рисуют анималисты?
Загаданный ответ: Медведи.
Ответ угадал Александр.
Анатолий
Что создаёт художник?
Загаданный ответ: Рисунок.
Никто не отгадал ответ.
Александр
Автопортрет какого художника можно увидеть в Русском музее?
Загаданный ответ: Карл Брюллов.
Ответ угадал Анатолий.
Анатолий
Что изображено на картинах художников-пейзажистов?
Загаданный ответ: Небо.
Ответ угадал Александр.
Александр
Какой предмет интерьера изображён на картине «Сватовство майора»?
Загаданный ответ: Люстра.
Никто не отгадал ответ.
Анатолий
Что на натюрморте Франса Снейдерса изображено на ветке с листьями?
Загаданный ответ: Абрикосы.
Ответ угадал Александр.
Александр
В музее какой европейской столицы можно увидеть работы Рембраднта?
Загаданный ответ: Будапешт.
Никто не отгадал ответ.
Анатолий
Что можно увидеть на картинах американца Рокуэлла Кента?
Загаданный ответ: Снег.
Ответ угадал Анатолий.
Александр
Что из русских живописцев выставлял картины в столицах Европы?
Загаданный ответ: Айвазовский.
Ответ угадал Александр.
Анатолий
Кто изображён на картине «Взятие снежного городка»?
Загаданный ответ: Лошадь.
Ответ угадал Александр.
Третья игра завершена.
Александр — 18 000, Анатолий — 15 000.
В суперигру проходит Александр Журкин.
Суперигра
Максимальный выигрыш: 18 000 х 2 = 36 000 руб.
Тема игры: Кулинарное изделие
Подсказки:
- Это название появилось в Польше в 1936 году. Автором рецепта был Ян Бедель.
- Название, остающийся неизменным до сегодняшнего дня, продукт получил в честь того, чего на самом деле не бывает.
- Для приготовления суфле советские кондитеры применяли агар-агар, полученный из водорослей альфеции.
- Конфеты с этим названием впервые стала изготавливать владивостокская кондитерская фабрика в 1967 году по рецепту технолога Анны Чулковой.
Правильный ответ: «Птичье молоко»
Выигрыш Александра: 9 000 руб.